まず一番大切なことは大使館やビザセンターがどのタイミングでビザの申請受付を再開するか。これによって渡航ができるかできないかが変わってきますし、それぞれの国への入国可否がわかりやすくでてくる場所だと思います。
ただ、大使館やビザセンターの情報は日本語では出てこないことも多く、そういう時には留学エージェントが開催するウェビナーやセミナー、個別カウンセリングなどを利用するのも１つの手。
国によっては一般公開に先立ってエージェントのスタッフ向けに情報を公開・発信している国もあるので、個人が自分で情報収集するより最新の、また多くの情報を持っている可能性があります。
もちろんビザの申請にもなれていますし、的確なアドバイスももらえますね。

それから、留学がより有意義なものになるためのセミナーなども最近は多く開催されています。
特に学生の方やキャリアアップの就活を意識されていらっしゃる方向けのセミナーなども最近は多く開催ありますし、
オンラインでの開催も多いので気軽に参加できるのがいいですね。
こういうセミナーなどを利用すると最近の動向だったり、最新情報が手に入りますので積極的に参加されることをお勧めします。